21 Recettes Fraîches et Faciles pour des Tomates Rouges Mûres d’Été

Les œufs aux tomates sont si simples et si satisfaisants. Frank Tiu dit : « Les œufs aux tomates chinois sont généralement servis avec un bol de riz au jasmin. Les tomates juteuses s’imprégnent dans les grains, rendant chaque bouchée de riz excitante. »

Rajeunissez des tomates tranchées avec une vinaigrette facile et des herbes fraîches. Les tomates anciennes brillent vraiment dans cette salade. Recherchez celles qui ne sont pas abîmées et qui paraissent lourdes pour leur taille.

Je fais des pâtes toute l’année mais cette recette m’empêche de rester devant une cuisinière chaude. Les ingrédients de la sauce sont mélangés ensemble et peuvent reposer au réfrigérateur avant d’être réchauffés avec les pâtes. Utilisez des tomates bien mûres et juteuses pour les meilleurs résultats.

Deux types de tomates ornent cette salade simple. Mélangez-les avec du maïs doux et frais, de la roquette, de la burrata et une vinaigrette rouge rapide pour apprécier l’été dans une assiette. Si vous ne trouvez pas de burrata, remplacez-la par de la mozzarella fraîche ou râpée, ou même par du fromage cottage.

Trouver une salade d’accompagnement facile qui plaît à la foule en vaut la peine. Vous pouvez mélanger les ingrédients la veille, laissant seulement à ajouter la vinaigrette et les croûtons lorsque vous êtes prêt à servir.

La première fois que j’ai goûté une salade caprese, j’ai compris pourquoi c’était un classique. Tomates juteuses, fromage doux et basilic frais, le tout arrosé d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Cette recette mérite que l’on investisse dans les ingrédients. Vous serez content de l’avoir fait.

Ce plat cambodgien est généralement servi pour des occasions spéciales, mais quand il ne prend que 35 minutes, vous pourriez facilement le préparer un jour de semaine. Lany Phlong dit « La sauce pour le lok lak contient du sel, du sucre, du poivre, de l’ail et du citron vert. Cela équilibre la saveur du bœuf en ajoutant des notes acides, épicées et salées. » Disposez le bœuf sur des feuilles de laitue et des tomates tranchées.

Ce sandwich sur pain ciabatta est chargé de poulet grillé, de tomates fraîches, de mozzarella et de basilic. Les tomates beefsteak sont faciles à trouver toute l’année, mais les tomates anciennes seraient également délicieuses.

Les pâtes sont un favori de la famille et quand la température monte, je me tourne vers les salades de pâtes. Celle-ci déborde de saveur et est un excellent moyen de vider le tiroir à légumes ou d’utiliser les produits du jardin. Essayez cette astuce facile pour trancher des tomates cerises et réduisez le temps de préparation !

Que vous les mangiez pour le déjeuner ou le dîner, vous allez adorer la saveur que la mayo à la ciboulette apporte à la combinaison classique de bacon, laitue et tomate. Cette recette donne 6 wraps alors il y a de quoi en mettre autour.

Cette simple salade de céréales met en avant des tomates cerises, ce qui est exactement ce que je veux manger pour le déjeuner lors des chauds jours d’été. Préparez les lentilles et la vinaigrette à l’avance et ajoutez les légumes pour une salade fraîche chaque jour.

Quelqu’un d’autre a oublié qu’un dîner en une seule poêle n’a pas besoin d’être dans une plaque ? Au lieu de cela, ce dîner au poulet est fait dans un plat de casserole de 9 x 13, ce qui permet à la marinade et aux jus de poulet de parfumer les légumes. Vous ajoutez les tomates cerises vers la fin de la cuisson pour les garder juteuses.

Voici l’une de ces recettes qui a le goût d’avoir pris beaucoup plus de temps que cela n’a réellement fait. Servez-la en accompagnement ou en entrée lors de votre prochaine fête dans le jardin.

Vous savez maintenant ce que je pense des BLT, donc vous pouvez imaginer ma joie à la vue de ces pâtes BLT. C’est similaire à une salade de pâtes, sauf qu’elle est servie chaude et que la vinaigrette est ajoutée uniquement aux légumes. Les tomates cerises sont traitées avec soin, faisant ressortir leur saveur et rehaussant l’ensemble du plat.

Les tomates sont techniquement des fruits, alors pourquoi ne pas les laisser se mêler aux autres étoiles de l’été : pêches, prunes et cerises ? N’importe quel type de tomate mûre fonctionne dans cette salade hachée. Utilisez simplement ce que vous avez sous la main.

Ajouter du fromage fondant à un BLT croustillant est un coup de génie. Trancher les tomates beefsteak fonctionne le mieux pour ces sandwiches de luxe.

Préparez un lot de chips tortilla et servez-les avec un grand bol de pico de gallo fait maison. Recherchez des tomates fermes, comme les Roma, pour cette recette.

Le pain grillé est l’un des plaisirs simples de la vie. Mangez-le pour le petit déjeuner ou le déjeuner, préparez-le pour vos invités, ou simplement pour vous-même. Trouvez des tomates juteuses à trancher et un fromage tartinable, comme le Boursin, et superposez-le sur du pain croûté grillé.

Sortez un grand plat de service pour ce plat d’accompagnement en couches. Vous voudrez des tomates à trancher juteuses, comme les anciennes, et une bonne huile d’olive pour terminer le tout.

Froid + soupe semble être un oxymore, mais quand la température monte, c’est une option rafraîchissante quand vous ne pouvez plus manger une salade. Elle est pleine de tomates, courgettes et poivrons, et est allongée avec du jus de tomate. Servez comme accompagnement pour du poulet grillé ou comme un déjeuner léger avec du pain croûté.

La quiche est la bienvenue à tout brunch, alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec une version maison ? Celle-ci présente une garniture de courgette, parmesan, et tomates cerises suspendues dans une crème onctueuse. Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.