Recettes d’Été Savoureuses
Sandwich Caprese au Poulet Grillé
Transformez une salade d’été légère en un sandwich copieux pour un dîner en semaine. Le basilic est utilisé deux fois dans ce sandwich : des feuilles de basilic frais et du pesto étalé sur le pain ciabatta grillé. Utilisez des tomates beefsteak ou des tomates anciennes lorsqu’elles sont de saison.
Salade Caprese avec Tomates, Basilic et Mozzarella
Je m’assure de faire une salade caprese au moins une fois chaque été. C’est un plat parfaitement simple, mais éblouissant qui ne prend que quelques minutes à préparer. J’aime utiliser de la mozzarella di bufala fraîche quand je le peux.
Poulet au Citron sur Plaque avec Pommes de Terre, Tomates et Câpres
Le poulet sur plaque est un gagnant pour les soirs de semaine et celui-ci ne fait pas exception. Si vous avez le temps, assaisonnez le poulet la veille et laissez-le reposer à découvert au réfrigérateur pour un poulet extra croustillant. Ajoutez le basilic déchiré juste avant de servir.
Salade de Concombre, Pêche et Basilic
Essentiellement l’été dans un bol, et c’est tout aussi simple. Hachez des concombres et des pêches, puis mélangez avec la vinaigrette aux herbes. Assurez-vous d’utiliser le mixeur pour la vinaigrette afin d’obtenir le meilleur goût.
Pâtes à la Sauce Tomate-Basilic Sans Cuisson
Que ce soit à cause de la chaleur ou simplement parce que je ne veux pas cuisiner, ce plat de pâtes sans cuisson est exactement ce dont j’ai besoin. Si vous avez le temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce et laissez la reposer au réfrigérateur pour une saveur maximale.
Macaroni au Fromage Crémeux au Basilic et Artichauts
Le mac and cheese riche et crémeux est toujours une bonne idée. Une idée encore meilleure ? Mixer du basilic avec la crème avant de préparer la sauce et ajouter des artichauts marinés.
Vinaigrette au Basilic
En 10 minutes, vous pouvez utiliser une formidable tasse de basilic et en faire une vinaigrette de rêve. Servez-la sur des légumes grillés ou ajoutez-la à une salade. De plus, elle se conserve jusqu’à 7 jours au réfrigérateur, donc vous pouvez l’utiliser tout au long de la semaine.
Panzanella de Polenta Frite avec Tomate, Basilic et Burrata
La polenta achetée en magasin remplace le pain dans cette version fraîche de la panzanella. Assurez-vous d’utiliser des tomates mûres et de les saler pour extraire le jus.
Tomates Farcies à la Mozzarella et au Basilic
Les tomates robustes sur la vigne sont le contenant parfait pour recevoir la farce de mozzarella et de basilic. Servez-les comme plat principal végétarien ou en accompagnement pétillant. Si vous n’avez pas de poêle en fonte, vous pouvez les griller dans une poêle adaptée au grill.
Salade Panzanella au Poulet
Donnez une nouvelle vie à votre pain d’hier et préparez une salade rapide et facile avec ça. Le poulet rôti vous évite de mettre le four en marche et signifie que le dîner est prêt rapidement (ce qui est 30 minutes dans ce cas). Déchirez un quart de tasse de basilic et saupoudrez-le sur le dessus pour finir la salade.
Pesto de Basilic Frais
Des bouquets et des bouquets de basilic frais appellent à faire votre propre pesto. Vous utiliserez 2 tasses de feuilles de basilic dans cette recette. Si vous ne pouvez pas utiliser tout le pesto dans quelques jours, congelez-le dans des bacs à glaçons et rangez-le dans un sac de congélation.
Salade Cobb aux Crevettes avec Vinaigrette Crémeuse au Basilic
Cette recette allège la traditionnelle salade Cobb avec des crevettes, de la feta émiettée, du concombre croquant et de la mangue ensoleillée. Le bacon reste ! Une vinaigrette au basilic facile, parfumée au yaourt grec, complète le tout.
Pizza Grilée avec Poivrons Rouges, Brocoli et Oignons
La pizza grillée est l’un de mes repas préférés d’été. Mais si le grill n’est pas une option, amenez cette pizza à l’intérieur et utilisez votre four. Ajoutez le basilic juste avant de servir pour préserver sa saveur.
Salade de Maïs Caprese
Augmentez la température du grill car cette salade d’été utilise du maïs grillé au lieu du maïs cru pour un goût de maïs plus prononcé. Vous pouvez utiliser jusqu’à une tasse entière de basilic et les tomates que vous avez sous la main. C’est le meilleur le jour même.
Poulet Caprese Facile
Cette recette de poulet à la poêle de 30 minutes n’utilise qu’une seule poêle et est chargée de saveurs. Il est tentant d’utiliser une poêle antiadhésive mais ce n’est pas la meilleure option pour cette recette. Utilisez plutôt une poêle en acier inoxydable ou une poêle émaillée avec des bords hauts.
