Bienvenue dans Fearless Meals, une rubrique où nous vous aidons à passer votre semaine bien remplie avec des recettes de dîner rapides, faciles et sans stress qui nécessitent 5 ingrédients ou moins provenant de notre magasin de prédilection, Trader Joe’s.
Une de mes combinaisons préférées est le concombre et le fromage à la crème. Il y a quelque chose de magique dans le croquant doux du concombre avec la crémeux acidulé du fromage. Il y a une raison pour laquelle les sandwichs au concombre existent.
Cependant, juste du fromage à la crème et du concombre peuvent sembler un peu, eh bien, fades. C’est pourquoi de nombreuses recettes de sandwichs au concombre intègrent des herbes et des assaisonnements pour donner un petit coup de fouet. Mais pourquoi se donner tout ce mal alors que Trader Joe’s a ce qu’il me faut ?
Le jour où j’ai découvert le Fromage à la crème au poivron rouge, à l’ail et au parmesan de TJ, ma consommation de sandwichs au concombre a explosé. Avec juste la bonne quantité d’ail, une couche rapide de ce fromage à la crème savoureux et quelques rondelles de concombre composent tout le remplissage nécessaire pour un déjeuner d’été idéal.
Le meilleur concombre pour les sandwichs au concombre
Mon concombre préféré, sans hésitation, est le concombre persan. Ces petits concombres ont une peau fine, des graines petites et tendres, et un bel croquant. Ils sont généralement disponibles toute l’année chez Trader Joe’s. Ils ont également une bonne taille et forme pour remplir un sandwich.
Les concombres de serre ou les concombres anglais sont également un bon choix toute l’année. Tous les concombres peuvent convenir, mais je recommande de peler partiellement ceux avec une peau épaisse et cireuse et d’évider les graines dures pour une meilleure expérience.
Le meilleur pain pour les sandwichs au concombre
Le choix classique pour l’heure du thé est du pain blanc ou de blé entier moelleux, avec les croûtes coupées. Je ne suis pas assez exigeante pour cela, mais faites-le si vous souhaitez prendre la voie traditionnelle. Ce serait charmant de préparer quelques sandwichs, de couper les croûtes, et de les trancher en triangles pour l’heure du thé.
J’adore vraiment le pain au levain, donc j’ai tendance à utiliser du pain au levain avec des graines et, s’il n’est pas tout à fait frais, je le grille un peu d’abord. C’est ce que j’ai sous la main et ce que j’aime manger, donc votre meilleur choix sera de faire ce sandwich avec votre pain à sandwich préféré.
Comment préparer un sandwich au concombre Trader Joe’s à 3 ingrédients
Pour faire 1 sandwich, vous aurez besoin de :
- 1 concombre persan
- 2 à 3 cuillères à soupe de Fromage à la crème au poivron rouge, à l’ail et au parmesan de TJ
- 2 tranches de pain à sandwich
Coupez les extrémités du concombre. Tranchez dans le sens de la longueur en longues tranches fines. Les bandes sont moins susceptibles de tomber de votre sandwich que les tranches rondes.
Étalez une belle couche de fromage à la crème sur chaque tranche de pain. Garnissez l’une avec les rondelles de concombre et assemblez les tranches. Coupez en deux ou en quartiers et servez.
Ingrédients bonus
Ce sandwich n’a besoin de rien d’autre pour être délicieux, il est déjà parfait tel quel ! Mais selon ce que j’ai sous la main, j’ajouterai un ou deux ingrédients pour l’épaissir. Voici quelques éléments que j’ai essayés et appréciés :
- Une ou deux tranches épaisses de tomate ancienne, saupoudrées de sel et de poivre
- Quelques tranches de bacon croustillant
- Une petite poignée de pousses ou de roquette arrosées d’un filet de citron
- Quelques tranches fines de radis
