J’ai de très bons souvenirs de la préparation de fudge au beurre de cacahuète riche et crémeux avec ma grand-mère, bien que je ne me souvienne pas exactement de la recette. Je sais que cela utilisait des ingrédients minimalistes et le micro-ondes. C’était la recette de bonbon parfaite pour moi à faire en tant qu’enfant : pas besoin de thermomètre ni de risque de travailler avec du sucre chaud.
Je me suis récemment laissé inspirer par TikTok pour revisiter la préparation de fudge au beurre de cacahuète au micro-ondes. Cette recette nécessitait seulement deux ingrédients : du beurre de cacahuète crémeux et du glaçage en conserve. De plus, cela semblait être un moyen idéal d’impressionner ma fille adolescente (un régal TikTok ? Oui, je veux !).
Ma fille et moi avons joué un peu avec la technique et les proportions pour trouver une recette qui prend moins de 10 minutes à préparer, se refroidit pendant une heure et fait un fudge au beurre de cacahuète super crémeux. Vous pouvez en profiter directement du réfrigérateur ou l’agrémenter d’un filet de chocolat fondu ou d’une pluie de cacahuètes hachées.
Les Ingrédients Clés
Vous aurez besoin d’un récipient de 15 onces de beurre de cacahuète crémeux sans mélange et d’un récipient de 16 onces de glaçage vanille. Bien que vous puissiez personnaliser votre fudge en ajoutant des noix hachées ou en essayant une autre saveur de glaçage, je recommande de s’en tenir à un beurre de cacahuète crémeux sans mélange. Jif, Skippy et Peter Pan fonctionnent tous.
Tant que vous respectez les mêmes proportions et un beurre de cacahuète crémeux, vous pouvez vous amuser un peu avec le glaçage. Essayez du glaçage vanille français ou du glaçage au fromage à la crème, mais évitez les variétés fouettées.
Comment Faire Mon Fudge au Beurre de Cacahuète en 2 Ingrédients
Pour environ 16 à 25 morceaux, vous aurez besoin de :
- 1 récipient de 16 onces de glaçage (la vanille ou le fromage à la crème sont des favoris), environ 2 tasses
- 1 récipient de 15 onces de beurre de cacahuète crémeux sans mélange, comme Jif ou Skippy, environ 2 tasses
Tapissez un plat de cuisson de 8×8 pouces avec du papier parchemin.
Combinez le glaçage et le beurre de cacahuète dans un bol moyen allant au micro-ondes. Ne vous inquiétez pas de les mélanger maintenant. Faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes, mélangez avec une spatule, puis remettez au micro-ondes pendant 30 secondes. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance complètement lisse.
Versez dans le plat préparé. Vous pouvez enfoncer des cacahuètes hachées ou des tasses de beurre de cacahuète ou arroser de chocolat fondu si vous le souhaitez. Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour que cela prenne. Utilisez le papier parchemin pour retirer du plat et coupez en 16 morceaux pour servir. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à une semaine.
