Riz au Micro-ondes
Riz au micro-ondes
Nous avons testé cela dans des micro-ondes de 1200 watts, 1000 watts et 700 watts. Tous avaient le même temps de cuisson, mais le riz dans le micro-ondes de 700 watts avait besoin d’un repos légèrement plus long, environ 7 minutes.
Ingrédients
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1 tasse (7 onces) de riz blanc non cuit (comme le jasmin, le basmati ou le riz à sushi), rincé
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1 1/2 tasses de eau
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1 cuillère à café de sel casher, optionnel
Méthode
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Rincer le riz :
Pour rincer le riz, mettez-le dans une passoire à maille fine placée au-dessus d’un grand bol. Placez le tout dans l’évier. Faites couler de l’eau froide sur tout le riz, en utilisant vos mains pour le mélanger et l’agiter.
Jetez l’eau du bol lorsqu’il est plein. L’eau aura d’abord l’air laiteuse, mais au fur et à mesure que vous continuez à rincer le riz, elle devrait devenir plus claire. Le riz est maintenant prêt.
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Mélanger les ingrédients
Mélangez le riz, l’eau et le sel (si vous en utilisez) dans un bol ou une tasse à mesurer en verre allant au micro-ondes de 8 tasses.
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Faire chauffer, sans couvercle, à HAUT pendant 9 minutes :
Laissez le couvercle retiré et faites chauffer au micro-ondes pendant 9 minutes à puissance maximale, jusqu’à ce que l’eau soit presque absorbée et que les bords du plat commencent à devenir secs.
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Couvrir et cuire à HAUT pendant 4 minutes :
Couvrez avec un couvercle allant au micro-ondes, une assiette ou du film plastique, et continuez à cuire à HAUT pendant encore 4 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Conseil
Si vous utilisez du film plastique, percez-le quelques fois avec un couteau d’office pour créer des trous de ventilation pour la vapeur.
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Laisser reposer, puis servir :
Laissez reposer, couvert, pendant 5 minutes. Aérez le riz avec une fourchette et servez.
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| Informations nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 64 | Calories |
| 0g | Graisses |
| 14g | Glucides |
| 1g | Protéines |
| Informations nutritionnelles | |
|---|---|
| Portions : 4 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 64 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 0g | 0% |
| Graisse saturée 0g | 0% |
| Cholestérol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Sucres totaux 0g | |
| Protéines 1g | |
| Vitamine C 0mg | 0% |
| Calcium 8mg | 1% |
| Fer 1mg | 3% |
| Potassium 17mg | 0% |
| *La valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
