11 Desserts à la Fraise Irrésistibles à Savourer et à Partager

Le shortcake n’est pas seulement le dessert à la fraise le plus emblématique, c’est aussi l’un des plus faciles à réaliser. Incorporez un mélange de beurre et de crème dans la pâte juste jusqu’à ce qu’elle soit humidifiée, puis faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée pour obtenir des biscuits tendres prêts à absorber ce jus de fraise rouge rubis. Vous pouvez préparer à la fois les biscuits et les fraises macérées jusqu’à un jour à l’avance.

C’est un dessert qui vaut la peine de sortir la sorbetière. Pour une crème glacée aux fruits rouges, utilisez une combinaison de purée de fraises et de fraises cuites en confiture, puis mélangez-les dans une base de crème anglaise.

Si vous êtes un peu maladroit avec la pâtisserie, celui-ci est fait pour vous. Fouettez la crème épaisse et le mascarpone avec un peu de zeste de citron et de sucre, puis refroidissez. Versez-le sur des fraises macérées dans du sirop balsamique. C’est un parfait final pour des dîners spéciaux.

Un pot de confiture maison A+ est incroyablement réalisable en quelques minutes avec cette méthode géniale au micro-ondes. Il faut essayer pour y croire. C’est un projet amusant à faire avec des enfants, et cela demande beaucoup moins d’engagement que des heures à remuer une cocotte bouillante sur un feu chaud.

Une association intemporelle de trésors de printemps tardif, la rhubarbe et les fraises se taillent la part du lion dans des barres surmontées de crumble, qui sont plus faciles à partager que des tartes. Et pour ceux qui craignent la pâtisserie, la croûte facile à presse dans le moule est un double avantage, car vous mettez de côté une portion pour le crumble du dessus.

Les muffins comptent-ils comme un dessert ? Chez moi, ils le font. Et aussi comme petit déjeuner et comme collation. Ceux-ci sont tendres mais consistants, avec des poches de fraises juteuses. La meilleure partie est à quel point ils se préparent facilement. C’est une pâte qui se mélange rapidement sans besoin de crémer.

Voici un dessert rouge rubis qui est parfait pour la pâtisserie des jours chargés. Faites mijoter la garniture fruitée dans une poêle, puis recouvrez-la d’un crumble à l’avoine et au sucre brun. Faites cuire jusqu’à ce que ça bouillonne et servez chaud ou à température ambiante.

Qu’est-ce qu’un Eton mess ? C’est un parfait à préparer à l’avance avec des couches de meringue émiettée, de fruits et de crème fouettée. En refroidissant, les meringues s’imbibent du jus des fruits et s’adoucissent. Voici un raccourci : évitez de faire la meringue vous-même et optez pour un tub de celles de Trader Joe’s pour un délice à la fraise sans stress.

Une sublime garniture de fraises constitue les bandes rouges dans cette tarte patriotique qui sera un énorme succès lors des barbecues du Memorial Day ou du 4 juillet.

Un dessert italien ancien qui est traditionnellement préparé à table et servi immédiatement, le zabaglione est une crème à base de Marsala et d’œufs que vous fouettez dans un bol au-dessus d’un bain d’eau frémissante. Servez-le avec des fraises et des ameretti ou bisotti.

La confiture de fraises mise en conserve maison est un véritable acte d’amour. Oui, cela demande du travail, mais pour ceux qui sont prêts à se lancer dans l’aventure, vous aurez un garde-manger rempli de pots qui offrent confort et souvenirs. Sans parler d’une confiture qui dépasse de loin celle que vous pouvez trouver en magasin. Elle est suffisamment bonne pour transformer un humble toast en un dessert digne d’un roi.