Le secret de votre combinaison de soupe, salade et pain à l’huile d’olive est à votre portée – et vous pouvez en profiter chez vous, quand vous le souhaitez.
Une version de cet article est initialement parue sur MyRecipes.com
Salade imitée de l’Olive Garden
Ingrédients
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (d’un citron)
- 1 1/2 cuillères à café de sucre granulé
- 1 cuillère à café de sel casher
- 3/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 once de fromage parmesan, râpé (environ 1/4 tasse)
- 2 paquets (5 onces) de mélange de salade américain
- 3/4 tasse d’olives noires dénoyautées
- 3/4 tasse de peperoncini marinés
- 1/2 tasse d’oignon rouge finement tranché
- 2 tomates prunes, tranchées
- 1 paquet (4.5 onces) de gros croûtons assaisonnés
Méthode
-
Préparer la vinaigrette :
Combiner l’huile, la mayonnaise, le vinaigre, le jus de citron, le sucre, le sel, le poivre, l’assaisonnement italien, l’ail et le parmesan dans un petit robot culinaire ou un mixeur et traiter jusqu’à ce que le mélange soit complètement homogène.
-
Mélanger la salade et servir :
Dans un grand bol, mélanger le mélange de salade, les olives, les peperoncini, l’oignon, les tomates et les croûtons. Arroser la salade de vinaigrette et remuer pour enrober. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 183 | Calories |
| 14g | Graisses |
| 10g | Glucides |
| 3g | Protéines |
