13 Recettes de Snacks et Hors-d’Œuvre Faciles pour le Cinco de Mayo

De manière trompeuse simple, le meilleur guacamole repose sur les meilleurs avocats pour une texture crémeuse. Pour une saveur bien équilibrée, assaisonnez selon votre goût avec du sel et du jus de citron vert. Trempez une chips pour tester afin d’avoir une bonne idée du goût lorsque vous le servirez, mais cette préparation est tellement bonne que vous voudrez la manger directement à la cuillère.

Il existe de nombreuses variations sur ce plat de rue préféré, mais vous ne pouvez pas améliorer l’original. Grillez des épis de maïs, tartinez-les de mayo épicée, et saupoudrez de fromage Cotija émietté. Puis regardez-les disparaître.

Le fromage à la crème empêche ce queso dip lisse et acidulé de cailler, et les tomates Ro-Tel et les piments grillés en conserve le rendent très facile à préparer. Préparez vos chips !

Plus saucé que le cocktail de crevettes américain, cet apéritif bien-aimé est frais et rafraîchissant. Vous pourriez presque en faire un repas par une chaude journée.

La fondatrice de Délice Maison, Elise Bauer, préfère ses haricots refriés chauds, et c’est ce qui différencie cette trempette des autres. Chauffez le plat avec les haricots, puis ajoutez les couches restantes pour une trempette qui vous convertira à vie.

Ne m’invitez pas quand vous faites des quesadillas, car je vais toutes les manger. Cette quesadilla a une texture supplémentaire grâce à dorer les deux côtés des tortillas avant l’assemblage. Ce sont les petites choses qui font la différence.

Voici la salsa à préparer quand vous êtes débordé. Utilisez des tomates en conserve et des piments en conserve et vous êtes prêt en quelques minutes. Le petit plus ici, c’est qu’en dépit de la facilité, elle est toujours bien meilleure que n’importe quelle salsa en pot.

Impressionnez-vous et impressionnez les autres avec des chips de tortilla maison. Elles sont beaucoup plus faciles à réaliser que vous ne le pensez ! Et nous avons trois méthodes : friture traditionnelle, cuisson au four, ou cuisson au micro-ondes.

La contribuant Susy Villasuso explique ce qui rend les tacos de birria uniques. “Les tortillas de maïs sont enrobées de consomé, puis elles sont remplies de viande de birria et de fromage râpé. Les tacos sont frits dans une poêle chaude légèrement huilée jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Comme si cela ne suffisait pas, ils sont ensuite servis avec un petit bol de consomé chaud pour tremper les tacos.” Préparez cette spécialité de Jalisco qui combine des méthodes de tacos de birria nouvelles et traditionnelles et découvrez par vous-même de quoi il s’agit.

Cette salsa acidulée est un bon moyen d’essayer les nopales, les raquettes de cactus poilus appréciées dans une grande partie de la cuisine mexicaine. Le maïs grillé et les tomates vertes (vous pouvez utiliser des tomatilles) complètent les saveurs et les textures.

Quand nous disons les meilleurs nachos, nous voulons dire les meilleurs nachos. Faire légèrement rôtir les chips et combiner les haricots refriés et le boeuf assaisonné de taco est ce qui les rend si satisfaisants, apportant juste la bonne quantité et variété de garnitures à chaque bouchée.

Le fromage en trop menace-t-il votre amour pour le dip queso ? Le queso sans produits laitiers peut sembler une contradiction en termes, mais croyez-nous. Il est acidulé, crémeux et addictif. Bonus : vous pouvez le préparer à l’avance, et il n’y a pas de risque qu’il caille.

Les salades de fruits au Mexique flirtent entre sucré et salé. Des nuances de sel, d’oignon et de coriandre rehaussent vraiment le goût des fruits. Vous voulez le rendre encore plus extra ? Saupoudrez un peu de Tajín.