Les apéritifs sont essentiels lorsqu’il s’agit de fêtes et de retrouvailles, donc apporter le bon peut faire de vous l’invité le plus apprécié de l’événement. Heureusement, vous n’avez pas besoin de caviar ou de tartare de boeuf pour impressionner la foule. Tout ce dont vous avez vraiment besoin, c’est de cette recette fantastique au dos d’une bouteille : dans ce cas, une bouteille de Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Hot Sauce. Vous y trouverez le Saint Graal des apéritifs : le Frank’s RedHot Buffalo Chicken Dip.
Qu’est-ce que le Chicken Dip ?
Classé dans la catégorie des “dips étranges à base de poulet”, le Frank’s RedHot Buffalo Chicken Dip est en bonne compagnie avec des dips comme le ranch chicken dip et le chicken taco dip. Comme ces autres dips, il commence avec du poulet cuit et effiloché. Bien qu’aucun type de poulet en particulier ne soit précisé dans la recette, j’aime utiliser du poulet rôti pour rendre les choses plus faciles.
Une fois le poulet effiloché, il est mélangé avec du fromage à la crème, de la sauce Frank’s RedHot, de la vinaigrette ranch et du fromage bleu. Une fois combiné, il est versé dans un plat de cuisson et mis au four pour cuire jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant.
Recette du Frank’s RedHot Buffalo Chicken Dip
Cette recette est adaptée de Frank’s RedHot. Vous aurez besoin de :
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de Frank’s RedHot® Original Cayenne Pepper Hot Sauce
- 1/2 tasse de vinaigrette ranch
- 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté, divisé
- 2 tasses de poulet cuit et effiloché
- 1/4 tasse d’oignons verts tranchés
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Mélangez le fromage à la crème, la sauce piquante, la vinaigrette ranch et 1/2 tasse de fromage bleu dans un grand bol. Incorporez le poulet cuit. Versez le mélange dans un plat de cuisson de 1 quart.
- Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dip soit bien chaud ; remuez. Garnissez avec les 2 cuillères à soupe restantes de fromage bleu émietté et d’oignons verts.
Comment servir le Frank’s RedHot Buffalo Chicken Dip
Maintenant que vous avez le meilleur dip du monde qui sort du four, comment devez-vous le servir ? Il n’y a pas de manière “fausse” de servir le chicken dip, alors soyez aussi créatif que vous le souhaitez. La recette suggère des crackers, des chips et des légumes coupés, mais vous pourriez aussi le servir avec des bretzels, des chips de tortilla de maïs, des chips pita ou des tranches de baguette grillées. Ou, si vous êtes prêt, offrez-les tous !
Le chicken dip est meilleur lorsqu’il est chaud, alors si vous apportez le plat à une fête, attendez de le réchauffer jusqu’à votre arrivée. Une fois chaud, distribuez à chacun une assiette pour qu’ils puissent se servir et profiter.
Conseils pour préparer le meilleur Chicken Dip
Faites honneur à cette excellente recette avec ces conseils.
- Choisissez soigneusement votre poulet. Pour faciliter la tâche, je recommande d’acheter un poulet rôti pour préparer ce dip. Si vous avez un peu de temps, préparez une fournée de poulet effiloché dans votre mijoteuse.
- Personnalisez-le. La liste des ingrédients est courte, alors n’hésitez pas à ajouter ce que vous voulez pour faire de ce dip le vôtre. Quelques idées : ajoutez une ou deux cuillères à soupe d’ail haché, la moitié d’un jalapeño haché (ou des jalapeños marinés coupés), ou une ou deux cuillères à soupe d’oignons finement hachés.
- Ajoutez une garniture. Vous obtiendrez un dip d’un orange très vif une fois que vous avez tout mélangé pour ce plat. Pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur, garnissez-le d’oignons verts tranchés ou de persil haché juste avant de servir.
- Jouez avec le rapport de vinaigrette ranch. J’adore la vinaigrette ranch, mais je pense que le dip serait délicieux (et moins salé !) avec moitié moins que ce qui est demandé dans la recette. Vous pouvez également la remplacer par une quantité égale de yaourt grec nature ou de crème aigre.
